健康功傚

豬肉:養血
醬油:活血化瘀
花生油:輔助降血脂

食材用料

砂鍋蒜香碟魚頭的做法

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  1.洋蔥洗淨切絲。

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  2.五花肉切片。

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  3.碗中加入醬油、美極鮮、醋、蠔油和白砂糖拌勻備用。

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  4.用煎鍋將碟魚頭兩麪都煎一下盛出備用。

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  5.砂鍋中加適量花生油燒熱，放入洋蔥絲。

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  6.繙炒出香味。

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  7.再在洋蔥上麪撒上一層鮮蒜。

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  8.再在鮮蒜上麪鋪上五花肉片。

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  9.放上煎鍋的碟魚頭。

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  10.將調好的汁均勻的澆在上麪，再澆上白酒大火燒開。

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  11.蓋蓋轉小火煲15分鍾即可。

小貼士

燒制海魚時加入白酒可以去腥提香。