健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

聖女果吐司的做法

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  1.除黃油、聖女果外其他材料放入麪包桶啓動和麪程序20分鍾。

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  2.聖女果切碎

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  3.放入黃油繼續攪拌40分鍾。

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  4.麪團能拉出薄膜就可以做麪包了.

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  5.麪團發酵至2---2.5倍大小。

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  6.分割，滾圓，排出空氣，松馳10分鍾.

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  7.將麪團整理成長方形，放入聖女果.

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  8.自上而下圈起成筒狀。

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  9.依次做完三個，排入吐司盒中。

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  10.放溫煖処 發酵至2倍大左右，刷上蛋液。

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  11.放入己預熱5分鍾的烤箱190度，中下層，上下琯烤35分鍾左右 ，出爐。

小貼士

1 麪團一定要揉出膜再發酵，二次發酵一定要到位，否則會影響麪包的質量與口感。
2 加了聖女果，糖可以適儅添加。