【青瓜炒皮蛋的做法步驟圖，青瓜炒皮蛋怎麽做好喫】愛廚房

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用料  

蛋	2個
青瓜	一條
剁辣椒
生薑
大蒜
蔥
生抽

青瓜炒皮蛋的做法  

1. 青瓜洗淨後切成約1厘米見方的小丁,皮蛋剝去殼後洗淨也切成丁;生薑切絲,大蒜切粒,蔥切花

2. 熱鍋放油,下入皮蛋繙炒兩分鍾左右

3. 下入青瓜炒勻

4. 放入適量的剁辣椒炒勻

5. 下入適量的鹽炒勻，再放入蔥花、生抽炒勻即可

小貼士

下入青瓜後動作要快,炒的時候不要太長,以免口感不夠爽脆