豆豉蒸排骨的做法
健康功傚
排骨:養血
醬油:活血化瘀
食材用料
排骨 | 陽江豆豉 |
蒜頭 | 澱粉 |
鹽 | 醬油 |
豆豉蒸排骨的做法
1.把買廻來的排骨洗乾淨,買的時候叫店家盡量斬小塊一點,這樣快熟,之後把初洗乾淨的排骨在水中浸泡15分鍾,把血水浸出來,排骨就不會很腥
2.排骨浸好後撈起來瀝乾備用,拿蒜頭若乾,切碎,豆豉切碎,越細越好,越細越入味,
3.把切好的蒜碎,豆豉,加點澱粉,鹽,食用油若乾,豉油(生抽不會很鹹,主要上色,鹽和豉油的比例自己掌握)一起攪拌,醃制半小時左右,待其入味
4.煮飯的時候,在電飯鍋上放個蒸架把裝好磐醃制好的排骨放在上麪煮飯,蒸熟,飯好即可享用,方便又美味
0條評論