芋頭燒五花肉的做法
健康功傚
五花肉:養血
芋頭:健脾
八角:理氣、止痛、溫陽
食材用料
五花肉 | 芋頭 |
蔥段 | 八角 |
蒜片 | 冰糖 |
老抽 | 鹽 |
料酒 | 薑片 |
芋頭燒五花肉的做法
1.五花肉切塊;芋頭洗淨,去皮,切滾刀塊,浸泡在水裡。
2.鍋裡放清水,放入五花肉,加料酒,大火燒開,撇去浮沫,撈出,用熱水沖去浮沫。
3.炒鍋置火上,放油,油熱,轉小火,放冰糖,不停的繙炒,冰糖炒至微黃
4.放五花肉,不停繙炒,上色。關火。
5.、砂鍋放火上,放入五花肉,加水沒過肉,放芋頭、蔥段、薑片、蒜片、八角、醬油,鹽,大火燒開,轉小火燉30分鍾即可
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