蘿蔔絲鯽魚湯的做法
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健康功傚
鯽魚:健脾
白蘿蔔:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鯽魚 | 白蘿蔔 |
薑 | 蔥 |
鹽 | 涼水 |
蘿蔔絲鯽魚湯的做法
1.買魚時讓師傅清洗乾淨魚鱗內髒,廻家後裡裡外外洗乾淨,特別注意把內腹部的內黑膜刮乾淨,加鹽適量見魚小醃一會,幫助之後入味,薑去腥
2.白蘿蔔洗淨去皮切絲備用
3.鯽魚下鍋煎至兩麪金黃
4.加入涼水,待煮沸後加入切好的白蘿蔔絲。蓋鍋蓋大火煮沸,繼續用中火煮20分鍾
5.加鹽,蔥,小煮一會出鍋。一碗熱騰騰,透著蘿蔔清香的鯽魚湯大功告成啦!
鯽魚:健脾
白蘿蔔:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
鯽魚 | 白蘿蔔 |
薑 | 蔥 |
鹽 | 涼水 |
1.買魚時讓師傅清洗乾淨魚鱗內髒,廻家後裡裡外外洗乾淨,特別注意把內腹部的內黑膜刮乾淨,加鹽適量見魚小醃一會,幫助之後入味,薑去腥
2.白蘿蔔洗淨去皮切絲備用
3.鯽魚下鍋煎至兩麪金黃
4.加入涼水,待煮沸後加入切好的白蘿蔔絲。蓋鍋蓋大火煮沸,繼續用中火煮20分鍾
5.加鹽,蔥,小煮一會出鍋。一碗熱騰騰,透著蘿蔔清香的鯽魚湯大功告成啦!
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