健康功傚

鯽魚:健脾
白蘿蔔:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蘿蔔絲鯽魚湯的做法

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  1.買魚時讓師傅清洗乾淨魚鱗內髒，廻家後裡裡外外洗乾淨，特別注意把內腹部的內黑膜刮乾淨，加鹽適量見魚小醃一會，幫助之後入味，薑去腥

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  2.白蘿蔔洗淨去皮切絲備用

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  3.鯽魚下鍋煎至兩麪金黃

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  4.加入涼水，待煮沸後加入切好的白蘿蔔絲。蓋鍋蓋大火煮沸，繼續用中火煮20分鍾

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  5.加鹽，蔥，小煮一會出鍋。一碗熱騰騰，透著蘿蔔清香的鯽魚湯大功告成啦!