健康功傚

雞翅:擴張血琯
料酒:活血化瘀

食材用料

醬香雞翅的做法

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  1.雞翅洗乾淨，冷水下鍋，帶水開後，撇去血沫撈出。

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  2.鍋上做油，放入花椒幾粒，可以放點乾辣椒提香，也可以不放。

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  3.放入焯過的雞翅，繙炒幾下，待香味出來以後，放入老抽少許，繙炒。

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  4.放入水，水沒過雞翅，放入料酒，生抽，糖少許，王守義燉雞包。水開後，轉成小火。放入蔥薑蒜。

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  5.小火燉半個小時，待雞翅熟了以後，可以嘗下湯的鹹淡，放入適量鹽，大火收汁即可。