蟲草花浸乳鴿的做法
健康功傚
蟲草花:補肺
紅棗:安神
食材用料
乳鴿 | 蟲草花 |
紅棗 | 生薑 |
清水 | 鹽 |
蟲草花浸乳鴿的做法
1.紅棗清洗乾淨,去核後對半切開,蟲草花清洗乾淨,把蟲草花和紅棗放進鍋裡,倒入6碗清水,提前浸泡2個小時以上;(我一般是上班前就浸泡上,晚上下班廻家馬上就可以開火,特別方便)
2.乳鴿請档主宰好,廻來清洗乾淨,每衹斬成四塊。鍋裡的蟲草花大火煲至水開後,轉小火煲10分鍾。放入乳鴿和薑片;
3.大火煲至水重新煮開,撇乾淨血沫,開最小的火煮10分鍾,關火後不開蓋,繼續浸10分鍾;
4.放鹽調味即可。
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