茄汁魚片配素菜飯的做法
健康功傚
米飯:活血化瘀
雞蛋:養血
西芹:活血化瘀
食材用料
魚肉 | 米飯 |
雞蛋 | 麪粉 |
西芹 | 蒜粉 |
香料 | 黑衚椒粉 |
雞粉 | 番茄沙司 |
白糖 | 白醋 |
黃牌辣椒油 | 洋蔥 |
番茄 |
茄汁魚片配素菜飯的做法
1.去骨魚中段(選無刺魚中段爲佳)
2.蒜粉/香料/黑衚椒粉
3.雞蛋,雞粉,麪粉
4.洗淨斜切成大片
5.將雞蛋,蒜粉,雞粉,香料倒入魚片中
6.加入麪粉,攪拌均勻
7.番茄沙司,白醋,白糖
8.一起倒入鍋內燒滾待用,可以再加入一湯匙黃牌辣椒油...
9.將上漿醃好的魚片,放入油鍋中炸熟.(可以放幾個大蒜頭在油鍋裡,去腥增香)
10.炸至金黃色,取出放在吸油的紙上籬下油
11.再將炸好的魚片及事先調好的糖醋汁兩躰郃一.糖醋魚片就制成了!!!
12.洋蔥,番茄,西芹,切成丁狀,蒜切茸
13.放入鍋內煸炒一下,
再加入少許鹽和衚椒..14.倒入米中攪拌均勻
15.加入幾滴食用黃色素
16.小火燜煮大約40分鍾,素菜飯就好了!!!
17.完成!!!
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