健康功傚

黃瓜:解毒
料酒:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蝦仁瓜絲湯的做法

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  1.將蝦仁洗淨。

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  2.將蝦仁用手動絞餡機打碎，或者用刀剁碎。

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  3.將蔥碎，衚椒粉，料酒，澱粉，鹽放入蝦泥中攪勻。

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  4.將黃瓜切成細絲。

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  5.鍋上燒開水。

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  6.先將蝦泥用勺子挖成蝦球下入沸水中。

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  7.水再次滾開後，放入黃瓜絲，然後放入少許鹽，味精，衚椒粉。

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  8.半分鍾後，關火，搞定。

小貼士

蝦最好不要用那種電動的絞碎機，就是那種可以榨果汁的多功能機器，口感不好，最簡單的辦法是用刀剁碎，口感最好，不過能辛苦一下。