健康功傚

鼕瓜:解毒

食材用料

肉松炒鼕瓜的做法

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  1.食材：鼕瓜、肉松和松仁。

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  2.將鼕瓜子洗乾淨，去皮，切條。

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  3.將松仁洗淨，放入鍋中，煸炒至熟。

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  4.原鍋倒入適量的橄欖油。

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  5.放入鼕瓜，煸炒一會。

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  6.倒入適量的魚露。

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  7.倒入適量的上湯。

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  8.燜煮三分鍾。

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  9.揭蓋，放入肉松。

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  10.將松仁廻鍋。

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  11.炒勻，即可關火上碟。

小貼士

松仁本身有植物油，煸炒時可以不用下油的。