健康功傚

白糖:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

紅燒肉鹵蛋的做法

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  1.將肉切成麻將大小的塊。

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  2.鍋燒熱，加白糖，小火熬至褐色的時候，把肉下鍋炒，不停地繙炒。

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  3.鍋裡加薑片蒜片蔥段炒香，加料酒老抽花椒大料香葉，加少量鹽和水

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  4.大火燒開後，加雞蛋小火燉一個小時，至湯汁粘稠。