洋蔥炒鱔段的做法
![洋蔥炒鱔段的做法,第2張 洋蔥炒鱔段的做法,洋蔥炒鱔段,第2張](/img.php?pic=https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201212/2015/201527596078.jpg/NjAwX2MyXzQwMA)
健康功傚
洋蔥:解毒
醬油:活血化瘀
食材用料
鱔魚 | 洋蔥 |
沙茶 | 醬油 |
蒜葉 | 蒜頭 |
洋蔥炒鱔段的做法
1.備鱔魚,洋蔥,青蒜葉,蒜頭,醬油。
2.鱔段用溫水洗淨粘液,再沖洗乾洗瀝水備用。
3.熱鍋加油,加入蒜頭及適量洋蔥爆香。
4.將洗好的鱔魚下鍋。
5.爆炒至鱔段微變色,加入適量醬油。
6.加入適量沙茶。
7.再加適量清水。
8.煮至微要收汁時,再將餘下的洋蔥及蒜葉下鍋,炒至出味即可。
9.一份洋蔥炒鱔段完成。
小貼士
溫水重複沖洗也是很好的去鱔魚身上的粘液,不過相比麪粉而言,還是麪粉來滴好用一點。
0條評論