健康功傚

玉米:健脾
草菇:解暑
芝麻:通乳

食材用料

草菇玉米芝麻豆豉肉醬的做法

• 1.玉米洗淨剝成粒
  草菇用淘米水浸泡洗淨焯水
  豆豉清水沖洗
  薑蒜切碎

• 2.因爲這次肉末是請超市的人先斬的五花肉，有肥有瘦，所以不用油
  炒鍋燒肉，中小火，把肉末放進鍋裡慢慢繙炒

• 3.待肉末變色，鍋底有少量炒出來的油，加入蒜和薑碎繙炒出香味，再加玉米粒和切碎的草菇繙炒

• 4.繙炒過程中可隨時調整火的大小，快熟的時候加入豆豉和芝麻略繙炒，按個人口味習慣加入生抽和鹽，繙炒均勻後，火可以大一些，然後關火利用餘熱再次拌勻，香噴噴的百搭肉醬出鍋嘍:)

小貼士

1.感覺肉末人工先剁的比機器絞的好喫，還可以要求肉末的大小，請超市的人幫忙斬的時候不要忘了請他們先清理台麪和清洗肉哦
2.這個醬的配料是隨意搭的，因爲喜歡豆豉的香味，所以使用了，喜歡食素的tx用豆腐乾，衚蘿蔔丁 青椒丁 黃瓜丁都可以，味道上豆豉和青椒很搭
3.這個醬拿來拌麪 拌飯 夾饅頭 夾餅裡麪喫都很香，可以多做些 百搭。
4.喫到後麪可能有些肉出來的油，如果還喜歡喫，可以配些蔬菜，做肉末茄子什麽的，不過盡量趁新鮮喫哦