素三丁麪的做法
健康功傚
茭白:除煩
春筍:消痰
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
雞蛋麪 | 茭白 |
春筍 | 香乾 |
薑 | 蔥 |
鹽 | 黃豆醬 |
糖 | 油 |
素三丁麪的做法
1.筍切大塊,然後入鍋中焯水。焯水後切成小粒。茭白與香乾分別洗乾淨切成小粒。薑洗淨切末、蔥切成蔥花備用。
2.鍋中倒油,燒至七成熱時下薑末爆香。把筍粒、茭白粒和香乾料倒入炒至發乾。
3.收乾時,加入黃豆醬炒勻,臨起鍋前加入蔥花。再將麪條下開水煮熟撈出,碼上剛弄好的素三丁醬攪拌即可。
茭白:除煩
春筍:消痰
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
雞蛋麪 | 茭白 |
春筍 | 香乾 |
薑 | 蔥 |
鹽 | 黃豆醬 |
糖 | 油 |
1.筍切大塊,然後入鍋中焯水。焯水後切成小粒。茭白與香乾分別洗乾淨切成小粒。薑洗淨切末、蔥切成蔥花備用。
2.鍋中倒油,燒至七成熱時下薑末爆香。把筍粒、茭白粒和香乾料倒入炒至發乾。
3.收乾時,加入黃豆醬炒勻,臨起鍋前加入蔥花。再將麪條下開水煮熟撈出,碼上剛弄好的素三丁醬攪拌即可。
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