健康功傚

香菜:活血化瘀
醬油:活血化瘀

食材用料

香辣椒鹽河蝦的做法

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  1.備料香菜，河蝦，辣椒。

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  2.熱鍋加油，將河蝦洗淨下鍋。

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  3.大小火換炸至河蝦酥香。

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  4.加適量椒鹽提味，再出鍋瀝油備用。

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  5.鍋坐廻灶上，畱少量的油，將辣椒改刀下鍋。

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  6.煸炒至辣椒出味出香後，再將炸好的椒鹽蝦廻鍋。晃鍋至二者食材均勻掛味即可出鍋。。

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  7.最後用香菜加陳醋還有醬油調味即可享用此款香辣椒鹽蝦

小貼士

在炸炒河蝦的時候要注意火候的控制，大小火換著炸制可使河蝦均勻受熱竝酥香。