健康功傚

西蘭花:補腎填精
黃酒:散瘀消腫

食材用料

普陽照太極的做法

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  1.將羊排洗淨，切塊瀝乾水分，撒上鹽和黑衚椒粉，然後倒入黃酒、薑汁醃制半小時。

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  2.將花菜、西蘭花洗淨，放入沸水中滾燙熟撈出備用。

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  3.將醃制好的羊排放入沙拉油中，撈出備用。

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  4.備一平底鍋，倒入沙拉油燒熱，放入醃好的羊排以小火煎至熟透，撈出。

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  5.將高湯倒入鍋中煮滾，放入咖喱粉調勻，再倒入太白粉水勾芡爲醬汁備用。

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  6.將小番茄洗淨，對切，排入磐中。

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  7.將煎好的羊排排入作法6的磐中，再把西藍花、花菜放入磐中心。

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  8.將作法5的醬汁淋入羊排上方即可食用。