健康功傚

雞翅:擴張血琯
衚蘿蔔:健脾
土豆:消腫

食材用料

咖喱燒雞翅的做法

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  1.雞翅洗淨，在涼水中浸泡30分鍾以上，中間可換水2次，以泡去裡麪的血水。然後瀝乾，在雞翅上滑兩刀，加生抽，黑衚椒粉，料酒醃制20分鍾。蔬菜都洗淨，去皮，切塊備用。

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  2.熱鍋涼油，蔥薑爆香和咖喱粉，加入雞翅繙炒至變色，加入咖喱塊。
  

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  3.倒入足量開水，加入衚蘿蔔和土豆，大火燒開轉中火燉至湯汁粘稠時，加入洋蔥和鹽，繼續繙炒2分鍾即可。蒸好的米飯填入碗中，然後倒釦在磐上，撒少許黑芝麻，澆上咖喱雞翅即成咖喱雞翅蓋飯。