健康功傚

豬肝:健脾、補氣
蔥白:解毒
料酒:活血化瘀

食材用料

番茄蒜頭豬肝湯的做法

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  1.豬肝和瘦肉分別切成薄片，下香油、澱粉、料酒、鹽、生抽適量拌醃一會；

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  2.番茄切塊，準備好蔥白、蒜頭、生薑片；

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  3.起油鍋爆香薑蒜，下番茄和肉片稍炒片刻；

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  4.加水3碗加蓋滾上十分鍾；

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  5.下豬肝滾熟；然後下蔥白，加麻油、鹽調味即可。