健康功傚

豆腐:清熱瀉火
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

黃辣丁滾豆腐的做法

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  1.黃辣丁清理乾淨，薑擦遍鍋身，下油，放入黃辣丁，煎至兩麪微黃盛起。

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  2.底油加入花椒薑蔥蒜煸炒一會後倒入黃辣丁，加沒過黃辣丁的水，水開後加入切塊的豆腐，中火五分鍾即可。