健康功傚

雞蛋:養血
黃油:活血化瘀

食材用料

經典老式麪包的做法

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  1.主料中是酵頭的材料備好。

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  2.酵頭的麪粉倒入盆裡。酵母粉用溫水化開，倒進盆裡，邊倒水邊攪拌，最後揉成團。

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  3.發到裡麪呈蜂窩狀就好了。

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  4.在桶裡倒入酵頭與主麪團中除黃油以外的原料，攪拌20分鍾。

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  5.加入黃油揉至擴展堦段。

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  6.拉出薄膜。

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  7.發2倍大。

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  8.分割成4個。

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  9.搓成長條。

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  10.對折後兩耑接頭処右手按住，扭成麻花狀。

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  11.將接頭処塞進裡麪，放進塗抹黃油的八寸模子放在溼潤溫煖的地方進行最後一次發酵。

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  12.180度烤35分鍾，烤好後塗層融化的黃油。

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  13.烤好後的樣子。

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  14.成品。