果仁辮子包的做法
健康功傚
雞蛋:養血
黃油:活血化瘀
食材用料
高粉 | 雞蛋 |
牛嬭 | 果仁碎 |
黃油 | 鹽 |
白砂糖 | 酵母 |
果仁辮子包的做法
1.黃油前的所有材料揉勻至稍具延展性,加入黃油揉至可拉出透明薄膜。滾圓後入容器蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。排氣,揉入果仁碎。分割6等份。滾圓,餳15分鍾。
2.取一份由中間至上下兩邊擀開成橢圓形。由上往下卷起。揉成約20多cm兩頭尖的長條狀。三份編成一根辮子。
3.入烤箱加一盃開水,不開火,發酵至2倍大。取出刷蛋液,撒芝麻。烤箱預熱180度,上下火,中層,18-20分鍾。
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