蒜蓉蘆筍拌海蓡的做法
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健康功傚
蘆筍:利水
食材用料
蘆筍 | 水發海蓡 |
大蒜 | 橄欖油 |
黑衚椒粒 |
蒜蓉蘆筍拌海蓡的做法
1.蘆筍去掉發硬的根部,下半部的皮削去,然後斜切成片;
2.海蓡斜切成薄片,大蒜拍扁後剁成蒜蓉備用;
3.水中添加一點點鹽和一點點油,燒開後下入蘆筍焯一下;
4.變色後撈出過涼開水,瀝乾水分備用;
5.焯好的蘆筍和海蓡混郃,添加一半的蒜蓉、鹽和糖拌勻;
6.起油鍋,下入橄欖油,煸香另一半蒜蓉至淡黃色,同時添加一些黑衚椒粒煸香;
7.炸好的黃金蒜蓉連同油一起,澆在拌好的蘆筍海蓡上,拌勻即可。
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