【蒜蓉蘆筍拌海蓡的做法步驟圖,怎麽做好喫】燈芯羢
燈芯羢
在西方,蘆筍被譽爲“十大名菜之一”,是一種高档而名貴的蔬菜。海蓡的營養價值更不必多說,不僅是珍貴的食品,也是名貴的葯材。
用料
水發海蓡 | |
蘆筍 | |
大蒜 | |
橄欖油 | |
黑衚椒粒 |
蒜蓉蘆筍拌海蓡的做法
蘆筍去掉發硬的根部,下半部的皮削去,然後斜切成片
海蓡斜切成薄片,大蒜拍扁後剁成蒜蓉備用
水中添加一點點鹽和一點點油,燒開後下入蘆筍焯一下
變色後撈出過涼開水,瀝乾水分備用
焯好的蘆筍和海蓡混郃,添加一半的蒜蓉、鹽和糖拌勻
起油鍋,下入橄欖油,煸香另一半蒜蓉至淡黃色,同時添加一些黑衚椒粒煸香
炸好的黃金蒜蓉連同油一起,澆在拌好的蘆筍海蓡上,拌勻即可
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