海帶豆腐大骨湯的做法
健康功傚
海帶:消痰
金針菇:活血化瘀
料酒:活血化瘀
食材用料
豬腿骨 | 盒裝豆腐 |
海帶 | 金針菇 |
白粉絲 | 蔥薑 |
大料 | 料酒 |
鹽 | 衚椒粉 |
雞精 |
海帶豆腐大骨湯的做法
1.準備好所有的食材。
2.腿骨開水焯燙後放入免火再煮鍋中煮上10分鍾,再加蓋燜至30分鍾備用。
3.湯鍋中加入大骨湯,放入洗淨的金針菇和海帶煮上10分鍾。
4.然後加入切片的豆腐,再加鹽和衚椒粉調味。
5.豆腐煮開在放入粉絲煮至變透明加少許雞精關火。
小貼士
海帶可提前煮上2分鍾,再放入湯中。
盒裝嫩豆腐放入不要煮時間長,以免豆腐碎爛,煮開就好。
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