健康功傚

魷魚:祛風除溼、利尿通淋
蒜薹:消腫毒

食材用料

蒜薹炒魷魚的做法

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  1.魷魚去皮洗淨，蒜薹洗淨掐去兩頭、美人椒洗淨去蒂；
  

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  2.所有食材切絲備用；
  

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  3.鍋內做水，燒開後放入魷魚焯一下，撈出；
  

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  4.另起鍋放油，燒熱後放入蒜薹繙炒2分鍾，放入魷魚繼續繙炒1分鍾，放入美人椒，加雞粉1茶匙、鹽適量繙炒均勻，出鍋即可。
  

小貼士

美人椒可以增加菜品的色彩，不放也可以的。