健康功傚

青椒:活血化瘀

食材用料

烤箱料理_彩椒沙拉 的做法

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  1.將A料的白酒醋烤肉醬倒入碗中。

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  2.加入B料混郃拌勻成沙拉醬備用。

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  3.嫩豆腐以花模器壓製厚片，放入盤中備用。

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  4.青椒、黃椒、紅椒均洗淨，放入已預熱烤箱中，以上下火200℃烤5-8分鐘至表皮略焦。

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  5.泡冰水，刮除焦皮，切斜片，擺入盤中，淋上拌勻的沙拉醬即可。

小貼士

不論胃椒、黃椒或紅椒都是屬於易熟的食物，因此燒烤的時間不宜太久，否則水分容*去蔬菜爽脆的口感。