健康功傚

黃瓜:解毒
雞蛋:養血

食材用料

雞蛋黃瓜色拉的做法

• 1.雞蛋煮熟後剝去殼，把蛋黃蛋白分開；蛋白切成丁備用。

• 2.黃瓜切成段。

• 3.蛋白內加入適量色拉醬。

• 4.加入一點點鹽。

• 5.磨入適量黑衚椒粒攪拌均勻。

• 6.蛋黃先用勺子碾碎，加入一點點鹽，適量色拉醬攪勻成糊狀。

• 7.黃瓜裝入磐中，舀適量蛋白鋪在表麪。

• 8.裱花袋內裝入花嘴，再裝入蛋黃，在蛋白上擠出花形即可。

小貼士

1、色拉醬裡含有鹽，所以一點點鹽就足夠了，加多了也較難溶解。
2、蛋黃先碾細膩後再加色拉醬和鹽，否則很難碾細膩。
3、造型隨意，可以將黃瓜一起切丁，與蛋黃蛋白一起調味也是一樣的，隨你喜好。