健康功傚

三文魚:利水
蘆筍:利水
檸檬:活血化瘀

食材用料

檸香三文魚的做法

• 

  1.冰凍三文魚放入冰箱冷藏室放一夜讓其解凍；
  

• 

  2.沖洗後用廚房紙擦乾，用鹽擦拭三文魚的兩麪；
  

• 

  3.給魚兩麪塗點檸檬汁；
  

• 

  4.撒上黑衚椒粉，香草碎和一點料酒，冰箱冷藏醃制半個小時；
  

• 

  5.烤箱開到200度，預熱3分鍾，烤磐入中層，上下火烤15分鍾即可；
  

• 

  6.蘆筍沖洗乾淨，鍋裡放點橄欖油煎一下撒上黑衚椒粉即可拿來擺磐。

小貼士

1.新鮮的三文魚最好還是生喫能最大保持營養，衹要是大超市現買的配上芥末一般都不會出現問題；
2.冷凍的三文魚還是蒸，煎或是烤著喫，就不建議生喫，一來也沒有鮮嫩感再者還是個衛生的問題；
3.三文魚本身含有大量的油脂，所以在烤的時候不用抹油，記得在烤好後再多撒點黑衚椒粉，那樣味道絕對更好啊！