健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

橄欖油花菜拌蛋白丁的做法

• 1.煮雞蛋2個，去蛋黃，蛋白切丁。（煮雞蛋的步驟俺就不囉嗦了）

• 2.花菜小心地掰成小朵，用淡鹽水浸泡10分鍾（花菜的梗上會有小蟲，所以用淡鹽水浸泡很有必要）。

• 3.鍋中水煮開，放鹽和幾滴色拉油，放花菜，再次煮開後，撈出瀝水。

• 4.把花蛋和蛋白丁放入大碗中，加橄欖油、黑衚衚椒拌勻即可。