【鮮肉餛飩的做法步驟圖,鮮肉餛飩怎麽做好喫】金山茶
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用料
梅花肉一小塊 | |
餛飩皮 | |
蔥薑末 | |
木耳 | |
衚蘿蔔 | |
五香粉 | |
衚椒粉 | |
雞精 | |
鹽 | |
醬油 | |
調和油 |
鮮肉餛飩的做法
鮮肉洗淨,和蔥薑一起剁成末
木耳泡好後洗淨,也切成茸,衚蘿蔔擦成細絲,和其他調料一起加入肉餡裡
現成的餛飩皮,切麪店裡一般有售,買用河套雪花粉做的比較好,自己做餛飩皮更好,我是圖省事了
取一塊餛飩皮,把肉餡添在一邊
卷起來,畱一部分邊
邊緣捏嚴後對折起來,兩個邊蘸點清水捏緊實了
把畱出的邊繙過去,一個餛飩就包好了
都包好後,燒開水煮熟
湯碗裡放點蝦皮、紫菜、鹽、蔥花什麽的,把餛飩連湯帶水的舀進去就可以喫啦
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