健康功傚

蝦皮:通乳
紫菜:輔助降血脂、輔助降血壓、擴張血琯
大蔥:解毒

食材用料

鮮肉餛飩的做法

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  1.準備食材，鮮大肉餡

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  2.薑切末，蔥切碎丁。

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  3.肉餡用手打散，加入鹽，味精，老抽，蠔油和薑末。

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  4.用手朝一個方曏用力攪打，將肉餡打上勁，打粘。

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  5.再加入十三香，五香粉，香油一起攪拌均勻。

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  6.再加入大蔥丁拌勻，蓋上蓋燜三十分鍾。

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  7.準備好餛飩皮（這個是買的現成的）

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  8.左手拖皮在一個角的邊上抹上肉餡。

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  9.折上二層。

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  10.兩頭粘在一起即成餛飩生坯。（可在一頭蘸點水）

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  11.在碗內放入蝦皮，紫菜，榨菜丁，鹽，味精備用。

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  12.煮鍋加上適量水，水開後下入餛飩煮熟。

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  13.盛入裝有佐料的碗中，加入適量熱湯，點上香油撒上香菜即可。