【油燜春筍的做法步驟圖,油燜春筍怎麽做好喫】蔻蔻的甜與蜜
蔻蔻的甜與蜜
用料
春筍 | 4根 |
糖 | 3湯匙 |
黃酒 | 2湯匙 |
老抽 | 2湯匙 |
花生油 | 3湯匙 |
薑 | 4片 |
鹽 | 適量 |
油燜春筍的做法
春筍剝去皮,洗淨後切成厚約3公分的斜段,用熱水焯一下,去掉澁味
鍋裡油熱後,放入薑片煽出香味,然後倒入春筍段、糖、黃酒、老抽、鹽,稍加一點水淹至筍的1/3処,繙炒至湯汁收乾即可
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