健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

裂紋饅頭的做法

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  1.材料：麪粉1000尅、酵母粉5尅、泡打粉5尅、溫水480尅、白糖20尅。
  
  

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  2.所有材料攪後，要感覺比較乾。
  

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  3.成團後，放置20分鍾。
  

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  4.分割成10個小塊，揉成半球形，進行發酵。
  

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  5.感覺饅頭變輕了，放在蓋了屜佈的蒸屜上，熱水上鍋。
  

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  6.中火蒸20分鍾，關火後5分鍾掀蓋。