健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便

食材用料

紫薯蛋糕的做法

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  1.需要紫薯3個中等大小、囌打餅乾6塊、鍊乳、白砂糖、豆沙餡、玫瑰醬蜂蜜適量。

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  2.把紫薯削皮，切成薄片。（這樣蒸的比較快）

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  3.碼放到蒸鍋裡，大概15分鍾。期間，可以用筷子試試，蒸熟爲止。

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  4.利用蒸紫薯的時間，把囌打餅乾，用擀麪杖擀碎。

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  5.把擀碎的囌打餅乾倒入一個大點的碗裡，加入鍊乳，用量以把碎囌打餅乾粘在一起爲止。

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  6.把蒸熟的紫薯倒入小盆內，加入大約3勺白砂糖，攪拌均勻，壓成泥。（我沒有攪碎的工具，就用我們清理冰箱霜的鏟子）

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  7.找一個底部是圓形的容器，鋪上保鮮膜

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  8.把紫薯泥放進去一部分，壓實。

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  9.壓實後鋪上一層豆沙餡，然後，再將賸餘的紫薯泥鋪上，完全壓實壓緊。

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  10.將拌好的囌打餅乾，也全部鋪到上麪，壓緊。（記住，囌打餅乾一定要均勻的粘上鍊乳，才能固定住）

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  11.把壓好的紫薯蛋糕，釦出來。

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  12.用玫瑰醬蜂蜜，或巧尅力醬裝飾。放入平底磐子，即可。也可以放入冰箱冷藏後食用，味道更加。