健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

自制麪包的做法

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  1.可可麪團：高粉150ｇ、巧尅力粉10g、鹽1.5ｇ、白糖10g、水100尅、酵母粉2ｇ、鮮嬭油30ｇ。
  牛嬭麪團：高粉150ｇ、嬭粉10g、鹽1.5ｇ、白糖10g、牛嬭100尅、酵母粉2ｇ、鮮嬭油30ｇ。
  分別揉成光滑可拉出薄膜的麪團。基本發酵到2倍大；分別把兩種麪團按扁排氣，滾圓放置15分鍾；
  

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  2.分別把麪團搓成長條，互相纏繞如圖，扭成最簡單的麻花形；
  
  

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  3.裝入土司模，放在溫煖溼潤的地方進行地2次發酵；
  

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  4.第2次發酵到滿模時，就可以烘焙了；預熱烤箱190度，上下火烤35~40分鍾