健康功傚

茄子:低蛋白質
醋:補血、低蛋白質

食材用料

麻汁蒜蓉茄子的做法

• 1.將茄子撕成細條，碼在磐子上。將榨菜切成碎米，大蒜切成蒜蓉待用。

• 2.鍋中燒開水，放入蒸架，擺上磐子，大火蒸20分鍾。

• 3.將蒸好的茄子條用勺子擠壓出多餘的水分，倒入少許醋，灑上榨菜米和蒜蓉，拌拌就可以喫了。