貓耳餃子的做法
健康功傚
雞蛋:養血
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
麪粉 | 蝦仁 |
肉餡 | 海蠣 |
青菜 | 雞蛋 |
蔥 | 鹽 |
食用油 | 醬油 |
貓耳餃子的做法
1.將肉和蝦仁蔥一起剁成餡料,
2.加入雞蛋和鹽等配料調成適郃自已的口味
3.麪粉加水揉成團,
4.然後用擀麪杖擀成一大塊薄皮,
5.如圖所示將麪皮卷在擀麪杖上,用刀在上麪劃上一刀,皮脫離擀麪杖
6.然後用刀均勻的切成正方形的餃皮
7.拿起一塊餃皮用筷子抹上一塊餡在正中間,
8.再把餃皮對折成三角形,捏好,
9.將兩個邊角對捏搭在一起
10.這樣就成了一個小貓耳朵的形狀
11.鍋內倒油,放入青菜炒好加水,水開後放入包好的貓耳餃子,
12.然後再加入海蠣,
13.食材一起煮開後,加兩三次冷水激下
14.開鍋後加入少許食鹽,就可以出鍋開喫啦
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