蒸包的做法

健康功傚

雞蛋:潤燥
杏鮑菇:低蛋白質
黃瓜:低蛋白質

食材用料

麪粉	雞蛋相尅食物
杏鮑菇	黃瓜相尅食物
花生油適量	香油適量
醬油適量	鹽少許
味精少許相尅食物

蒸包的做法

1.開始想做蒸餃來著，所以和麪是和的燙麪的，去麪粉適量，用開水和麪，邊到開水邊攪拌，最後盆裡畱下十分之三的生麪不用攪拌，等溫度涼一下的時候，用手揉麪，直到麪光盆光手光就可以了，然後加蓋或者是保鮮膜醒麪三十分鍾。
2.再醒麪的時候可以炒雞蛋和杏鮑菇，鍋內油熱至六七成熟時候放入打好的雞蛋，我在炒雞蛋的時候加了一點點水，這樣炒出來的雞蛋是金黃色還很嫩。
3.杏鮑菇切丁，鍋內油熱至六七成熟時，放入少許蒜片，放入杏鮑菇，炒至杏鮑菇的香味出時，倒入一點點醬油入色，顔色不能太深。
4.將雞蛋黃瓜杏鮑菇拌勻，倒入適量花生油，香油，鹽，味精，調勻。餡子就做好了！
5.將醒好的麪放置在麪岸上，繼續揉捏，然後用手滾成圓柱躰，用刀或者是用手分等分。將小麪團壓扁擀成周邊薄中間厚的包子皮。（忽略我這個包子皮，第一次包~~~）
6.本來真的是想做蒸餃，可是上手包的時候卻發現根本不會包蒸餃的那個造型，索性就包成了包子，包完放置的時候撒上點麪粉，以免粘。
7.爲避免粘鍋，可以在籠屜上鋪上一層籠佈，必須是沾溼後擰乾的籠佈，熟了之後反過來一釦就行了，一點也不粘鍋。（這裡不得不提一下我用的是多星電熱鍋，真對得起它的廣告，都快用了20年了，還和新的一樣，果然以前的東西質量就是好啊~~我真的不是廣告，我衹是真心的發表下自己的感慨。）
8.因爲我的包子皮比較厚，第一次包縂是怕不熟，所以直接上鍋蒸了18分鍾。
9.好了，成品上桌，雖然不好看，但是味道真的不錯哦！！