蒸包的做法 蒸包的步驟

原|2022-05-06 23:18:00|瀏覽:81

1、豬肉餡300尅、白菜300尅、麪粉500尅、蔥10尅、酵母粉5尅、水適量。

2、麪粉用水和酵母粉和成光滑的麪團，靜置發酵。

3、發好的麪團。

4、豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、蔥、薑。

5、白菜剁碎擠乾。

6、放入豬肉餡中，攪拌均勻。

7、麪團分成小劑擀皮。

8、取一個麪皮放入適量的餡料。

9、包起來。

10、放入蒸鍋中二次發酵二十分鍾。

11、開火燒開後，中火蒸二十分鍾再關火，虛蒸3分鍾即可。