麻辣香鍋的做法
健康功傚
午餐肉:保護神經系統
食材用料
魚豆腐 | 午餐肉 |
金針菇 | 芹菜 |
菜花 | 衚蘿蔔 |
蔥 | 薑 |
蒜 | 麻辣香鍋調料 |
耗油 | 花椒水 |
麻辣香鍋的做法
1.準備主料
2.準備各種蔬菜
3.生菜,臨出鍋時放的。
4.蔥薑蒜切好備用
5.調料備好
6.先焯魚豆腐和金針菇,這兩個要多煮會。有人喜歡用油炸,我感覺用水焯的口感和油炸的差不多,水焯更健康!
7.用水焯蔬菜,放鍋煮一下就可以了,(ps 這是我家的大鉄鍋,城裡沒有地)
8.全部焯好備用
9.油五成熱放蔥薑蒜
10.放入麻辣香鍋調料,煸炒出香味
11.放入所有食材
12.放點耗油提味
13.放點花椒水提味
14.臨出鍋時放點生菜,用生菜包著肉喫,百喫不厭!
15.出鍋啦!麻辣誘惑!
小貼士
多放點蒜,我今天用了一頭蒜,濃濃的蒜香味使香鍋更美味!
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