健康功傚

豬肉:潤燥
花椒:溫中

食材用料

白油青筍的做法

• 

  1.將材料準備好。

• 

  2.將青筍頭去皮切成拇指般大小的條，青筍尖也切成相同的大小，豬肉切片。蒜拍破，薑切片。

• 

  3.平底鍋中加入少許油，放入豬肉煸炒。

• 

  4.炒至豬肉出油表麪金黃時加入花椒、蒜瓣、薑片爆香。

• 

  5.加入青筍條稍炒，加入開水蓋上鍋蓋煮。

• 

  6.加入青筍尖繼續煮。

• 

  7.煮至青筍耙軟，加入鹽調味和枸杞裝飾即可。

小貼士

此做法也適用於其他根莖類蔬菜。