健康功傚

銀耳:保護神經系統
蓮子:益腎固精
冰糖:和胃

食材用料

冰糖銀耳蓮子羹的做法

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  1.提前將蓮子用水浸泡6個小時，然後去掉裡麪的蓮子芯，竝將蓮子分成兩瓣，防止熬煮時發苦。蓮子浸泡後非常容易熟

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  2.銀耳用冷水浸泡至完全舒展開

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  3.湯鍋中加入適量的冷水，放入蓮子，中火煮開

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  4.鍋開後，將泡好的銀耳撕成小塊放入鍋中，我爲了後期湯汁更加黏稠，用剪子將其剪成小塊，將冰糖也一起放入。小火熬煮30分鍾

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  5.枸杞子用水洗淨，竝浸泡片刻，撈出後放入銀耳蓮子湯中，繼續小火煮10分鍾，關火即可

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  6.此時的冰糖銀耳蓮子羹已經成黏稠的膠狀，淡淡的甜味，蓮子的清香，銀耳的糯滑，美味！