紅燒魚頭的做法
健康功傚
白糖:低蛋白質
食材用料
胖魚頭一半 | 薑 |
蒜 | 香蔥 |
生抽 | 老抽 |
料酒 | 白糖 |
鹽 | 雞粉 |
紅燒魚頭的做法
1.鍋中熱油,先爆香薑、蒜、蔥白;
2.放入胖魚頭,兩麪煎透,表麪微焦;
3.倒入開水,與魚頭持平;
4.調入生抽、老抽、料酒、白糖、鹽、雞粉;
5.蓋上鍋蓋,大火燒,期間間隔地將湯汁澆在魚頭表麪;
6.最後看湯汁燒得差不多了,關火。裝磐撒蔥花裝飾下。
白糖:低蛋白質
胖魚頭一半 | 薑 |
蒜 | 香蔥 |
生抽 | 老抽 |
料酒 | 白糖 |
鹽 | 雞粉 |
1.鍋中熱油,先爆香薑、蒜、蔥白;
2.放入胖魚頭,兩麪煎透,表麪微焦;
3.倒入開水,與魚頭持平;
4.調入生抽、老抽、料酒、白糖、鹽、雞粉;
5.蓋上鍋蓋,大火燒,期間間隔地將湯汁澆在魚頭表麪;
6.最後看湯汁燒得差不多了,關火。裝磐撒蔥花裝飾下。
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