酸菜豬肉水餃的做法
健康功傚
豬肉:潤燥
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
麪粉 | 豬肉 |
酸菜 | 蔥花 |
薑沫 | 精鹽 |
醬油 | 味精 |
色拉油 |
酸菜豬肉水餃的做法
1.把500g麪粉用6兩水和好,放在一邊待用。
2.把肉餡放入精鹽、味精、醬油,順時針攪拌好,加入適量的水繼續攪拌,直到水打到肉裡麪。
3.把剁好的酸菜、蔥薑放到和好的肉餡裡,加入色拉油,順時針和勻即可。
4.把麪揉成劑條,下成每個8g左右的劑子。
5.把劑子擀成圓皮。
6.包入適量的肉餡。
7.把餃子包成花樣。
8.水燒開把餃子下鍋,煮8分鍾左右即可。
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