健康功傚

豬肉:潤燥
大蔥:解表
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

炒蕨菜的做法

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  1.提前準備:蕨菜乾浸泡一夜，放入鍋中倒入清水(剛剛沒過蕨菜爲宜)大火燒開後轉中小火，煮20-30分鍾後關火繼續燜至溫涼，撈出後去老根再投洗乾淨，備用。

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  2.大蔥斜切成片，大蒜拍扁剁碎。

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  3.豬肉切成片。

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  4.鍋中倒入植物油，大火燒熱放入蔥蒜炒香，放入豬肉炒至變色後倒入蕨菜，加鹽、衚椒粉、醬油和牛肉粉，繙炒兩分鍾即可裝磐。