魚香肉絲的做法
健康功傚
白糖:低蛋白質
食材用料
豬精肉 | 水發木耳 |
青辣椒 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
泡辣椒 | 老抽 |
生抽 | 醋 |
味精 | 料酒 |
白糖 | 澱粉 |
植物油 | 食用鹽 |
魚香肉絲的做法
1.把瘦肉切成2cm長的肉絲,加入料酒、鹽、味精和水澱粉上漿!
2.把賸餘的水澱粉加入料酒、生抽、醋、鹽、白糖、味精調成芡汁備用!
3.把木耳泡軟洗淨也切成肉絲一樣大!
4.把青辣椒洗淨去籽也切成肉絲大小!
5.把泡辣椒切碎,蔥薑蒜切末備用!
6.打開電磁爐放上炒鍋加入適量的植物油,待油燒熱放入肉絲炒散加適量的老抽上色!
7.等肉絲炒變色,再加入泡辣椒、薑蒜一起繙炒入味!
8.待肉絲快熟了加入青辣椒!
9.加入青辣椒後繙炒幾下,再加入木耳、蔥花一起繙炒!
10.最後加入芡汁繙炒均勻就可以出鍋啦!
11.如果你是和其他人一起分享,那你就加點小磨油!我沒加!
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