admin家常豆腐的做法
健康功傚
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質
食材用料
| 老豆腐 | 衚蘿蔔 |
| 木耳 | 青辣椒 |
| 紅辣椒 | 薑 |
| 豆瓣醬 | 鹽 |
| 白糖 | 雞精 |
| 水澱粉 |
家常豆腐的做法
1.木耳提前用水泡發，洗淨備用
2.衚蘿蔔、青辣椒、紅辣椒分別切片
3.老豆腐切成約1CM厚的三角形片
4.平底鍋熱油，放入豆腐片煎到兩麪金黃後盛出備用
5.鍋中熱油，挖一大勺的豆瓣醬炒至出紅油，放入薑片煸香
6.倒入衚蘿蔔片、青辣椒、紅辣椒和黑木耳繙炒
7.倒入煎好的豆腐塊，調入鹽，白糖，再加少許清水煮1-2分鍾，令豆腐入味
8.最後水澱粉勾簿茨，雞精調味，大火收汁即可！
小貼士
* 不喜歡豆腥味的，可以將豆腐切好以後拿開水焯一下再煎，就可以去掉豆腐的豆腥味
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