紅豆沙麪包的做法
健康功傚
黃油:低蛋白質
紅豆沙:低蛋白質
食材用料
高粉 | 細砂糖 |
嬭粉 | 黃油 |
乾酵母 | 鹽 |
全蛋液 | 牛嬭 |
全蛋液(表麪裝飾) | 黑芝麻(表麪裝飾) |
紅豆沙 |
紅豆沙麪包的做法
1.取出麪盆,依次加入牛嬭、鹽、糖、蛋液、嬭粉、高粉,最後在高粉上挖個洞,放入酵母,然後用高粉埋起來,用手和均,揉成麪團最後加黃油揉出膜,這是個力氣活,花了我很長時間。
2.揉好的麪團團成圓形,放到溫煖的地方進行發酵。
3.發酵成二倍大小的麪團。
4.取出排氣,平均分成6份。再靜止15分鍾。
5.取一個麪團杆成薄片,一邊用刀切成細條,另一邊放上紅豆沙(這個裡麪被老公加了一些花生醬)
6.從一邊卷起。
7.依次做好,發酵至2倍大,這裡麪有兩個是我學習美食天下裡的朋友們做的(我這個樣子實在是醜的不能見人啊~)
8.在麪包刷上一層全蛋液。撒上黑芝麻~
9.放入預熱好的烤箱180度、中層、上下火,20分鍾。
10.看內部組織還是可以的吧~~揉麪揉了那麽久。看到做好的麪包還是值得的~~
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