健康功傚

金桔:養肝
冰糖:和胃

食材用料

金桔蜜餞的做法

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  1.準備好原料；金桔750尅 冰糖300尅。

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  2.金桔洗淨放入淡鹽水中浸泡30分鍾。

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  3.煮鍋中放入半碗水置火上，放入冰糖,少許食鹽。

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  4.大火燒至冰糖融化，放入清洗乾淨的金桔。

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  5.大火煮沸，改小火慢慢熬煮。

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  6.煮至大約30-40分鍾，至金桔皮變透明，即可關火。

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  7.自然冷卻後，取出瀝乾糖液，碼放在鋪了錫紙的烤磐上。

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  8.放入烤箱，100度低溫烘烤。

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  9.這是烤了一個小時滴。

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  10.足足烤了三個小時，終於到了想要的那種稍帶有靭性的蜜餞。

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  11.像一顆紅寶石，漂亮不漂亮？